Składniki 2 szklanki posiekanych warzyw z rosołu - 350 g 1 duże jajko po pół łyżeczki soli i pieprzu 5 łyżek bułki tartej 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki mąki pszennej garść świeżych ziół: oregano, bazylia, szczypior, kolendra, lubczyk Kotleciki warzywne Będziesz potrzebować również olej do smażenia i szeroką patelnię z grubym dnem. Przygotowanie. Odmierzamy składniki. Gotujemy wodę na bulion, siekamy i szklimy cebulkę i czosnek, rozmrażamy warzywa. Gotowanie. Gotujemy kaszę jaglaną. Przepłukujemy na sicie i zalewamy w garnku bulionem. Po chwili można dodać rozmrożone warzywa. Mieszanie. Świetnie smakuje ze wszystkimi warzywami, ziołami, przyprawami, serami czy jajkami. Gotowe kotlety można podawać z dowolną surówką, jako wypełnienie domowych hamburgerów czy z ziemniaczanym puree. UWAGA: Kotlety z kaszy jaglanej można smażyć, jak i piec. Smażone mają więcej amatorów ze względu na smak, pieczone są zdrowsze. Dziś kotlety z kaszy jaglanej z warzywami i serem. Kaszę czasem podmieniam na inną, ale wybieram raczej te drobniejsze np. jęczmienną, bulgur, czasem gryczaną (z pęczakiem nie próbowałam). Kotleciki są szybkie (szczególnie, gdy mam już ugotowaną wcześniej kaszę), kolorowe i smaczne. Kotlety z kaszy kuskus z warzywami - składniki: 1 szklanka kaszy kuskus; 1 szklanka bulionu warzywnego (można zastąpić wodą) 1 marchewka; 1 mała cukinia; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 1 jajko (dla wersji wegańskiej - zastąp nasionami chia lub lnianką) 2 łyżki mąki pełnoziarnistej; sól i pieprz do smaku; olej do smażenia Wyrobione ciasto szczelnie zawijamy w ściereczkę lub przykrywamy miską, aby nie wysychało i odpoczęło - zostawiamy tak na 15-30 minut. Przygotowujemy farsz - pieczarki ścieramy na tarce, cebulę i papryki kroimy w drobną kostkę, warzywa podsmażamy na patelni na łyżce oleju. Dodajemy do ugotowanej kaszy i przyprawiamy. Kotlety warzywne. Kotlety warzywne stanowią zdrowszą alternatywę dla kotletów mięsnych. Jednocześnie są fit, niskokaloryczne, nietuczące i pozwalają wzbogacić dietę o witaminy i składniki mineralne. Wśród kotletów warzywnych mamy zarówno mięsa nadziewane warzywami, jak i kotlety bez mięsa. Kotlety wegetariańskie robimy z wmoPOSk.

kotlety z warzyw i kaszy